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2019年第三季度畜牧业生产形势分析

发布时间:2019-11-04 18:34    点击数:{{pvCount}}    字体:  

    一、畜产品产量平稳增长 

    2019年前三季度全省畜牧业生产继续呈现总体平稳发展态势,全省肉蛋奶总产量为224.68万吨,同比增长0.5%。其中肉类总产量为180.38万吨,同比下降0.8%;禽蛋总产量为35.51万吨,同比增长5.8%;奶类总产量为8.77万吨,同比增长9.6%。市场供应总体平稳,城乡居民的“菜篮子”得到有效保障。 

  二、畜产品价格有涨有跌,畜禽养殖有盈利  

  (一)生猪价格上涨,养殖有盈利  

9月份全省活猪平均价格31.17元/公斤,环比上涨15.87%,涨幅较8月下降14个百分点;白条猪肉39.79元/公斤,环比上涨7.89%,涨幅较8月下降16.83个百分点,养殖有盈利。价格上涨的主要原因是:一是生猪价格主要受到全国生猪市场供应量减少的影响,截止到9月底我省生猪及能繁母猪存栏较上月略有上涨,但是短期内产能恢复仍有难度,市场供应仍然偏紧。二是我省周边的广东、浙江、江西、广西等地价格略高于我省,带动我省猪肉价格上涨。三是受增产复养政策鼓励,部分养殖户将本该出栏的三元母猪留作种用,导致出栏生猪较少,市场供应能力有所下降,价格走高。 

目前国庆假期已结束,市场需求或将会出现阶段性回落,随着我省稳产保供等利好政策的出台,养殖户增养补栏信心也有所回升,种猪及仔猪补栏积极性有所提高,但生猪产能恢复需要一定的时间,随着元旦和春节临近,猪价保持上涨趋势的压力依旧存在。  

  (二)禽产品价格上涨,养殖有盈利 

   9月份全省鸡蛋平均价格为13.11元/公斤,环比上涨11.1%,9月份全省活鸡平均价格为26.53元/公斤,环比上涨10.8%,养殖有盈利。价格上涨原因:一是家禽产品受“中秋、国庆”节日效应拉动及猪肉涨价替代消费增加,蛋肉鸡产品价格上涨。二是受猪肉价格带动鸡肉价格上涨的影响,一些养殖户开始淘汰低产能蛋鸡,增加肉鸡存栏,多重原因支撑未来价格仍有上涨空间。 

 (三)牛羊肉价格略微上涨,养殖有盈利 

9月份随着节假日消费的拉动,牛羊肉价格比上月略微上涨。9月份牛肉平均价格为91.16元/公斤,环比上涨5.9%,全省羊肉平均价格为80.27元/公斤,环比上涨4.33%。受非洲猪瘟疫情影响,猪肉价格上涨带动牛羊肉产量替代性增长,且受到中秋、国庆等消费旺季影响,9月牛羊肉价格将呈稳中略涨态势,但我省牛羊肉总体消费量及占肉类结构中比重较小,预计未来牛羊肉价缓慢走高,对总体肉类供给影响不大。 

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