专家“五问五答”辟谣草莓是“百毒之首”水果谣言

    每年草莓大量上市季节期间，一些媒体视频声称草莓从育苗到采摘全过程需要施用多种农药，甚至兽用抗生素，认为草莓不能吃。这些视频不断传播，引起公众关注，也引发了不少网友的担心。对此，中国食品辟谣与科普联盟采访了农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（杭州）、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所王强等相关专家。专家们一致表示，视频里的内容很多都不是事实，容易引发消费者担心和顾虑，导致消费信心下降，严重影响草莓产业发展。关于“草莓上种子的形态与经常打药有关”的说法，专家表示，草莓种子（籽）在果实表面的位置其实就是草莓品种的一种外部特性，与是否打药或打药次数多少没有丝毫关系。关于“青霉素钾等兽用抗生素能提高草莓抗性”的说法，专家表示，草莓生产上发生的重要病害多为真菌性病害，使用防细菌的抗生素来防真菌，根本没用。关于“使用百草枯等除草剂来除草封地” 的说法，专家表示，目前草莓上只有甜菜安和甜菜宁 2 种除草剂茎叶喷雾已取得国家农药登记，而丁草胺等其他除草剂在草莓上均尚未得到允许使用，特别是百草枯除草剂已在我国禁用。关于 “种植草莓要打很多次农药”的说法，专家表示，草莓使用农药是正常现象，草莓生长期间常遭到 20 多种主要病虫害的危害，需要使用不同农药来进行防治，只要按标准或标签说明科学使用，就不存在安全问题。关于“草莓中有农药残留是否正常”的 3 问题，专家表示，草莓的生长期很长，若在育苗或开花前施药，残存在草莓植株上的农药经过太阳光照和生物降解后，农药残留会大幅降低，但随着农药残留检测技术不断进步，哪怕残留极低甚至痕量，都会被检测出来。因此，检出农药残留是正常现象，只要农药残留符合国家食品安全标准规定的限量要求，就是安全的。