三月蔬菜种植指南

　　农时季节

　　3月5日  惊蛰

　　3月20日 春分

　　气象特点：

　　本月气温较高，将有较长时间的阴雨天气。农业气象灾害为：长时间阴雨天气将导致设施大棚内光照不足，湿度过高，蔬菜植株抗性变差，病菌容易滋生和蔓延。气温忽高忽低，田间水汽富集湿度较大。

　　主要农事：

　　3月重点做好设施大棚内植株整理、増光降湿和病虫害的防治工作。设施大棚内植株徒长，长期光照不足容易导致植株叶片发黄，发脆，容易受损。设施内播种育苗要注意增光保湿，防止幼苗因长时间光照不足而引起徒长。露地蔬菜建议选择晴天上午播种，连续阴雨天气后突然放晴时应及时安排喷施杀菌剂，防止病害的发生和蔓延，同时做好排水工作，防止水涝。

　　1. 设施大棚蔬菜管理

　　1.1 设施大棚植株管理

　　必须及时梳理植株上半部的分叉，仅留1-2个枝条进行光合作用，给植株提供基本营养，保留下来的分叉必须打顶，看植株长势和结果情况，可让分叉适当保留1-2个花序，同时将清理出来的分叉运出大棚进行无公害处理。配合打药喷施氨基寡糖素或者其他叶面肥，确保植株营养充足，防止植株上部果实发育不良。高温高湿容易引起茄果类蔬菜晚疫病的发生，应注意提前用药防控。

　　春节前后定植的部分蔬菜已经开始开花结果，应适当补充硼肥，增加花序，确保开花质量，同时也可以使用15-20毫克/升的2, 4-D液点花或30-40毫克/升的防落素液喷花保花保果，注意不能重复点花或喷花，坐果后还要适当疏花疏果，减少挂果数量，避免因挂果过多而导致果实过小。当第一穗果坐稳后浇一次水，以后每6-7天浇1次水。如果对蔬菜商品质量要求较高，可以在大棚内放置蜜蜂、壁蜂辅助授粉，或者干脆进行人工授粉。

　　1.2 设施大棚温湿度管理

　　低温时期虽然已经基本结束，但仍然需要随时关注天气预报，要预防倒春寒现象，防止短时低温冷害的发生。本月为梅雨季节，温度会忽高忽低，但是将保持较高湿度，设施大棚内外湿度倒挂，设施大棚外的湿度比设施大棚内湿度高，非阳光灿烂的晴朗天气，不建议进行通风操作。应注意关注当日气温，如上午11点后温度高于35℃，应覆盖遮阳网或者进行通风处理。由于设施大棚内的刚生长起来的各类蔬菜茎叶均比较脆嫩，为防止植株茎叶受伤萎蔫，下午3点半前后气温下降后应及时封棚，防止棚内温度下降过快。

　　连续阴雨天气时，阳光较少，植株光照不足，容易导致叶片因光合作用不足而发黄，植株徒长脆嫩，一碰就断，为了植株的正常生长，应悬挂白炽灯或者浴霸灯在傍晚或者上半夜进行适当的补光。

　　1.3 设施大棚肥水管理

　　设施大棚内去年秋季定植的蔬菜生长已经进入中后期，部分植株树势开始老化，叶片发黄，新生长出的嫩梢光照不足，光合作用产生的营养不足以供应整棵植株，跟不上植株的营养消耗，必须结合病虫害防治，选晴天午后喷施氨基酸等叶面肥，保证植株生长的营养需要，减少因植株老化、营养不足而产生果实畸形的现象。

　　去年年底或今年年初定植的蔬菜已经开始开花结果，应根据植株长势适当加大肥水供应量，如果植株上半部分叶片发黄，应进行补光作业，或者及时叶面喷施氨基酸等叶面肥。

　　为了严格控制设施大棚内的湿度，建议使用水肥一体机施肥或者滴灌，但是要注意少浇勤浇，防止土壤中水分过于充足引起棚内湿度大大增加，进而导致各种病害频发。同时控制水分还可以减少杂草的生长，减少人工除杂的用工用药成本，提高栽培效益。

　　1.4 设施大棚病虫害管理

　　3月气温在振荡中升高，梅雨季节阴雨连绵，水汽充沛，湿度较大，必须严格控制棚内湿度，做好通风降湿工作，防止病害的发生和蔓延。这段时间设施大棚外的湿度比设施大棚内湿度高，温度升高后茄果类蔬菜容易发生烟煤病、晚疫病和其他病害，瓜类蔬菜则容易发生白粉病、霜霉病、疫病、枯萎病和细菌性角斑病等病害。因此，做好通风降湿工作，有利于控制病菌的蔓延，减少用药成本，降低管理成本。棚内温度升高，有利于蚜虫、红蜘蛛、蓟马和白粉虱等害虫的繁殖，应及时做好虫害的防治，悬挂防虫板，通过药剂防治和物理防治相结合，有效控制虫害的发生，另外还可以通过防虫板来监测虫口密度，如果防虫板上新黏附的虫子数量增加，则必须通过喷施药剂的方法来控制虫口数量。

　　2. 露地蔬菜栽培管理

　　上半年雨水较多，茄果类、瓜果类和豆科蔬菜都应高畦栽培，同时挖深沟做好排水工作，这几类蔬菜都是采收时间较长的作物，根系水渍，容易影响其根系发育和根系吸收营养的能力，进而影响其开花结果。耙地前施肥，让有机肥充分混合土壤，防止部分有机肥聚集成团造成伤根的现象。做畦后及时盖上黑色地膜，可以有效防止杂草的生长，还可以防止根系周围水分过剩而造成烂根。追肥要掌握早、勤、巧的原则，以促进植株早发、中稳、后健。

　　惊蛰已经来到，许多昆虫也开始出来活动了，福州地区田间有许多旱螺和地老虎等地下害虫，通常会夜间咬食幼苗茎秆，定植后必须在每个穴位撒上“灭旱螺”或“密达”来防治旱螺或地老虎。

　　2.1露地茄果类蔬菜的栽培管理

　　茄果类蔬菜一般3-4片真叶后开始带土移栽，由于茄果类蔬菜发根能力极强，因此定植后只要浇一点定根水，基本能够成活。定植后7天内原则上不进行追肥，7天后根系已经稳定生长，可以开始追施氮肥，让植株能够生长迅速。

　　2.2露地瓜果类蔬菜的栽培管理

　　瓜类蔬菜幼苗在子叶张开露出1片真叶时即可带土移栽，此时移栽根系生长能力极强，缓苗较快，成活率极高。由于瓜类蔬菜幼苗根系扩展较快，在营养充足的条件下，根茎可以长得比较粗壮，后期植株健壮，长势较好，结果能力强。

　　瓜类蔬菜前期生长迅速，定植缓苗后即可搭架，生长至15-20厘米时应及时绑蔓，否则小苗的触须会纠缠在一起不好整理，新芽较为脆弱，强拆容易导致新芽折断和枝蔓损伤，增加绑蔓工作的难度。平架栽培的瓜类，上平架前应保留1个主蔓，上平架后保持2-3个侧蔓生长，否则下部叶片太多影响通风，不利于管理。人字架栽培的瓜类，5-7片真叶后可以打顶，保持1-2个侧蔓生长。如果侧蔓对光照较为敏感，则应把侧蔓大顶，让侧蔓再次长出侧蔓，再次长出的侧蔓雌花较多。瓜秧上架后，已经失去功能的下部黄叶应及时摘除，节省营养的同时还可以保持通风，降低病虫源和病害发生概率。

　　2.3露地豆科蔬菜的栽培管理

　　豇豆应使用有机肥和复合肥作为底肥，耙地前洒在畦面上，耙地时直接和土壤混匀，作高畦。直播，株距约25厘米，行距约60厘米，每穴播2-3粒种子，播种后用腐熟鸡鸭粪便覆盖，畦面浇水完毕后覆盖白色地膜防草保湿，如土壤较湿则不需要浇水，直接覆盖白色地膜即可。种子发芽后直接用小刀割破地膜露出豇豆幼苗，注意动作轻柔，防治弄伤豆苗，同时每个穴位放一点“灭旱螺”或“密达”防止害虫啃食幼苗。

　　温度升高有利于豇豆的生长，豇豆幼苗出土后生长迅速，因此豇豆破膜后即可开始搭架，让豇豆幼苗及时上架，避免幼苗互相纠缠，豇豆为主蔓结果，如果主蔓顶芽被破坏，则会慢慢长出多个侧蔓，不过由于植株营养不足，侧蔓生长较慢，且茎秆更细，侧蔓结果会严重影响生产前期产量。

　　2.4 露地十字花科蔬菜的栽培管理

　　3月适合播种快菜、芥蓝和上海青等短期叶菜，种植大白菜和甘蓝等长期叶菜容易引起先期抽薹，经济效益无法保证。做畦前先撒有机肥和复合肥，和土壤混匀后再做畦，播种前耙平畦面，确保不会有大块的土团，否则种子掉入坑里容易长成高脚苗。通常采用直播的方式，播种完畦面上再撒一层腐熟的鸡鸭粪便进行覆盖，如果土壤较湿则不需要马上浇水，次日畦面发白时再浇水即可。小苗3-4片真叶时进行间苗，苗间距通常为10厘米，间苗1次到位，后期不再间苗，节省人工成本。十字花科蔬菜同样不耐水渍，蔬菜地周边要挖深沟排水，长时间积水会导致十字花科蔬菜根部和叶片腐烂，导致软腐病和霜霉病的发生。