俗话说“豆要多种，土要多冻”。连城县种植蚕豌豆历史悠久，大多数农民都有利用冬闲田、房前屋后空地、山垄田等耕种蚕豌豆的习惯，蚕豌豆也成了我县菜肥两用的主要秋冬种农作物。蚕豌豆的籽粒或嫩尖、嫩荚都可以食用，清香稚嫩、营养丰富，可增进人体健康，深受广大消费者青睐；同时与蚕豌豆共生的根瘤菌,能将空气中的分子态氮转变可为植物直接吸收利用的氨态氮，补充了氮素营养减少化肥施用。秋冬种蚕豌豆既能提高耕地利用率，增加农民收入；又能改良土壤，培肥地力，提高耕地产出力，实现藏粮于地，达到“以田养田”的目的,促进后作增产增收；还能减少化肥施用，保护农田生态环境，推进农业绿色发展。据初步统计，2022年我县种植秋冬种蚕豌豆达2万多亩，田间管理措施到位，长势喜人，丰收在望。
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