什么是杂粮杂豆？

来源：福建省农业农村厅发布时间: 2025-06-04 10:30

　　杂粮指除稻谷、小麦、玉米、大豆等大宗粮食以外的各种小宗粮食，如高粱、燕麦、大麦、荞麦、薏苡等。杂豆是指除了大豆以外的豆类的统称，包括小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、菜豆(芸豆)、鹰嘴豆等。杂粮杂豆通常保留了粮食籽粒外壳和胚芽的一部分或全部。

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