国内外农产品市场聚焦（第33期）

　　粳稻收购价格回暖。受国家启动粳稻托市收购提振，近期全国粳稻收购价回暖，收购进度明显快于上年。11月5日，黑龙江启动粳稻最低收购价执行预案。据国家粮油信息中心监测，11月14日，辽宁、吉林、黑龙江和江苏新季粳稻收购价分别为每斤1.34元、1.32元、1.32元和1.37元，较11月1日分别涨0.01元、0.01元、0.02元和0.01元。据国家粮食和物资储备局统计，截至11月15日，全国主产区累计收购粳稻840万吨，同比增39.5%，其中最低收购价收购57万吨。今年东北地区粳稻丰收，市场供应充裕，预计后市粳稻收购价以稳为主。

　　小麦价格高位调整。11月上旬，由于供给阶段性偏紧，国内部分地区小麦价格涨至每斤约1.5元的历史高位，受此影响，部分贸易商恐高减仓，市场心态发生分化，小麦上市量增加，面粉企业压价情绪也随之显现。11日之后，麦价上行速度放缓。据国家粮油信息中心监测，11月16日，山东德州普通小麦出库价每吨2790元，较前期高点（11月10日）跌50元；河北衡水地区普通小麦出库价2810元，跌40元。展望后市，由于面粉加工企业近期一直保持高开工率，企业库存较前期明显降低，补库需求旺盛，预计短期内国内麦价仍将保持高位运行。

　　食糖价格高位运行。据wind监测，11月15日，广西南宁现货价格每吨5750元，与10月30日相比基本持平，同比涨9.8%。11月10日，郑商所白糖期货主力合约（SR201）收盘价每吨6132元，创近4年新高，较10月29日涨2.6%。糖价高位运行的主要原因：一是国内食糖供应减少。2021/22年度国内食糖产量预计1031万吨，比上年度减36万吨。其中，内蒙古甜菜种植面积萎缩，市场预期甜菜糖减产30—50万吨。二是国际食糖供应趋紧。巴西糖将提前收榨，预计减产600万吨。印度糖厂协会（ISMA）预计21/22年度印度将因乙醇增产而减少340万吨食糖供应。三是近期国际海运费回落，阿联酋、沙特和印度等地的精炼糖厂对原糖的需求增加。展望后市，随着前期低价进口糖逐步被市场消化，预计国内糖价将受到国际糖价上行支撑维持高位。

　　生猪价格明显反弹。据监测，11月第2周，生猪集贸市场均价每公斤17.10元，较前期低点（10月第1周）涨48.2%，周环比涨6.3%，同比跌42.7%；猪肉价格27.18元，周环比涨4.9%，同比跌42.2%。11月初，生猪养殖持续亏损局面基本得到扭转。猪价反弹主要原因是猪肉消费需求回暖。入冬以来北方猪肉消费增加明显，四川、湖北等地灌腊肠现象增多，加之新冠疫情仍呈现散发态势，居民囤肉现象增多。展望后市，随着腊肉腌制需求下降，猪价将面临回调风险。

　　主产区苹果收购价同比偏低。据中国果品流通协会数据，11月1—12日，全国80cm二级苹果平均收购价每斤2.99元，较10月下旬跌3.8%，同比跌7.0%。主要原因：一方面，今年苹果预计增产。据部信息中心运用模型、结合调研会商情况预计，今年全国苹果产量将达到4460—4500万吨，较去年增50—100万吨。但受生长期干旱、冰雹等不利天气影响，新季苹果优果率下降较多。另一方面，苹果入库需求下降，上市量增加。上半年流通存货环节亏损较大，客商存货积极性下降，主产区苹果入库量偏低，进一步增加现货集中上市量。据卓创资讯监测，截至11月12日，全国苹果冷库库存量约911万吨，同比减20%。市场消化掉未入库苹果前，预计价格上涨可能性不大。

　　尿素现期货价格快速下跌。11月第2周，国产尿素平均出厂价每吨2620元，周环比跌4.5%，较10月第4周跌13.6%，同比涨47.4%。11月15日，郑商所尿素期货主力合约（UR201）收盘价每吨2264元，较11月1日跌3.5%，较前期高点（10月12日）跌31.7%。尿素价格下跌原因：一是煤炭价格快速下滑。近期煤炭价格在能源政策影响下快速下滑，工厂生产成本下降。二是市场需求减少。随着秋冬备肥结束，冬储情绪较浓，尿素需求整体减少。三是出口受阻。受海关新增法检政策的影响，国内尿素出口减少。10月份，我国肥料出口321.9万吨，环比减3.3%，同比减5.3%。总的看，国内尿素市场供应量快速增加，部分企业销售压力增大，开始降价销售，预计后期尿素价格稳中有落。

　　国际小麦价格继续上涨。国际小麦价格延续10月份以来上涨态势。11月8—12日，墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量12%）平均离岸价每吨389美元，周环比涨5.4%，同比涨40.9%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦期货近期合约均价每吨306美元，周环比涨7.0%，同比涨48.6%。主要原因是全球小麦库存消费比下降，供需关系趋紧。11月份，美国农业部报告预计，2021/22年度，全球小麦贸易量预计将达到创纪录的2.03亿吨，而期末库存预测数据下调140万吨至2.76亿吨，较上年度减4.2%，为2016/17年度以来的最低水平。

　　（本期参与专家：徐佳男、曹慧、朱增勇、周琳、孟丽、郭金秀；编辑：金东艳、王洋）