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农药残留超标的危害是什么？

来源：福建省农业农村厅 发布时间: 2023-10-25 17:29
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访谈解读：

　　农药残留是使用化学农药所不可避免的现象，直接关系到人们的身体健康和生态环境的保护。

　　（1）农药在种植业产品上的残留超标可对人畜造成直接毒害。人们食用了被农药污染的产品后，可表现为急性中毒和慢性中毒两种症状。急性中毒轻则头痛、头昏、恶心、腹痛，重则痉挛、呼吸困难、大小便失禁、昏迷甚至死亡。慢性中毒是长期食用农药残留量超标的农副产品，从中摄取微量的残留农药，在体内积累到一定数量时表现中毒症状，如有机氯对神经、肾、肝等有损伤作用，有机砷会引起贫血、血红蛋白症、脱皮、神经炎等。

　　（2）污染环境：残留在土壤、大气、水体中的农药，将会再次污染种植业作物，或直接进入人体，对人类造成危害。

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