建瓯市举办高素质农民三茶产业创业带头人培训班

　　12月11至15日，由建瓯市农业农村局主办，该市给力职业培训学校承办为期五天的建瓯市2023年高素质农民培育项目（中央资金——三茶产业创业带头人培训班在海景大酒店和给力职业培训学校举行，来自建瓯全市茶叶种植、加工与经营等茶产业从业人员共50人参加了培训。培训围绕茶叶感官评审与质量管控、茶叶拼配基础知识、朱子文化传承理学名城打造和参观实训等内容进行，并邀请建瓯市农业农村局一级主任科员叶海鹰，厦门茶叶进出口有限公司武夷山分公司高级评茶师、制茶高级工程师吴族良和建州朱子文化建设促进会朱锐敏会长等专家授课。

　　培训开班仪式上，建瓯市农业农村局科教站站长、农业推广研究员万华雄到会讲话，从新型农民基本素养、提高创新创业素质、争做农村致富带头人、增强民主法治意识等方面，对现代高素质农民提升培训给予指导。

　　培训会上，建瓯市农业农村局一级主任科员叶海鹰，用精彩的幻灯，专业的俗语，图文并茂介绍乌龙茶感观审评的基本要求、审评技术和感观审评与质量管控知识，详细讲解茶叶审评设备和看、闻、品审评方法以及外形、汤色、香味、叶底的鉴评标准。并带领学员到评茶室，一边泡茶一边生动讲述鉴评知识，让学员在喝茶品茶中领会乌龙茶鉴评要领，深受学员的好评。

　　培训中，厦门茶叶进出口有限公司武夷山分公司高级评茶师、制茶高级工程师吴族良，也通过幻灯课件用通俗的语言，简明的图表，简要介绍茶叶拼配的目的、原则、基本思路和毛茶精制加工前的处理、成品拼配、拼合匀堆、装箱等闽北乌龙茶的拼配技术，也受到学员的青睐。

　　培训期间，与会学员聆听《传承朱子文化，打造理学名城》专题讲座。建瓯市一中退休教师、建州朱子文化建设促进会会长朱锐敏，从建瓯朱子文化遗存、朱子理学与理学名城的关系、弘扬朱子文化贵在责任与担当等三方面，用精辟的词汇、翔实的史料、生动的事例和“建州历史文化名城提升保护项目”复建情况，深入浅出阐述朱熹生平事迹，弘扬朱子文化，打造理学名城，以启发发展北苑贡茶文化产业的内涵与意义，受到学员的赞赏。

　　为了提高培训成效，14至15日，与会的学员先后深入武夷山和建瓯市小桥茶业基地参观实训。14日，学员到武夷山燕子窠、回春岩茶厂和茶博园，分别参观学习茶园管理、茶叶种植技术，并进行茶叶加工技术实操，了解武夷山茶历史茶文化。15日，学员先到建瓯市小桥镇源绿色生态茶园示范基地，听取建瓯市建宁府茶叶有限责任公司范星明经理生态茶园情况的介绍，了解建瓯市小桥镇打造10公里茶叶文化展示带和千亩生态茶园“公司加茶农”运营、绿色生态管理、病虫害生物防治等情况。随后学员到建瓯市建宁府茶叶有限责任公司参观学习，认真听取公司负责人、厂长张云怒的茶业生产、加工和茶文化建设情况的介绍，参观茶企文化长廊、领会“敬天、爱人、无我、利他、有意念、致良知”茶企文化核心价值和内涵，察看了制茶设备设施，了解工艺流程，现场观摩了白茶饼制作，对白牡丹、水仙白茶等等茶品牌打造和茶文化建设表示由衷的敬佩。

　　学员通过五天学习实训，增强三茶理念，增长专业知识，取得实效，并通过考核合格，拿到了结业证书。

　　“我叫游希健，来自迪口的占村，种有茶叶100多亩，通过这次三茶产业带头人的培训学习，并到基地实践参观，使我对三茶产业茶文化，茶产业，茶科技有了更深一步的认识，为我以后发展茶产业有了更大的帮助。”建瓯市迪口镇茶农游希健高兴地向笔者说出了培训的心得体会。

　　“我是玉山镇筹岭村宏茗茶厂魏丽荣。我们夫妻俩于2017年返乡创业，种植茶叶100余亩，主打种植肉桂，经过这次高素质农民培训，让我增强了对三茶的理念，同时也提升我们自身素质。对我们以后种植茶叶更加有信心。”建瓯市玉山镇返乡创业人员魏丽荣，向笔者讲述高素质农民培训带来的好处。

　　据悉，截至2022年底，建瓯市有茶园面积13.6万亩，干毛茶产量1.95万吨、产值12.8亿元。统筹“茶产业、茶科技、茶文化”融合发展是建瓯市经济社会发展的大事、要事。目前，建瓯市委、市政府采取科技赋能、文化赋魂、政策赋力等有效举措，统筹“三茶”产业融合发展。而建瓯市农业农村局依托市给力职业培训学校培训力量，顺应当前“三茶”发展的大好形势，积极落实中央惠农政策，开展这次“三茶”产业创业带头人培训，以期进一步促进建瓯市“三茶”产业高质量跨越发展。