科技赋能，茶产业再发“新枝”

　　在闽中腹地，戴云山脉北段西麓的尤溪县，茶山沿着山峦铺展，如绿色锦缎点缀着这片茶香浸润的土地。

　　眼下，尤溪茶园新芽吐绿，位于工业园区的华达公司内，全自动生产流水线正开足马力，色选机精准分拣着鲜嫩茶青。作为三明市唯一入选2023年农业国际贸易高质量发展基地的企业，华达公司生产的绿茶、红茶、乌龙茶等6大茶类80多个产品出口欧盟、非洲、东南亚等世界各地，以科技赋能书写着尤溪茶叶走向世界的新传奇。

　　“精选与拼配是我们的核心竞争力。”在智能化生产车间前，华达公司负责人蔡建兴指着色选机与新式炒锅说，精选茶需历经分选、色选、多次精制的“层层考验”，而拼配技术则通过科学配比，让一杯茶能满足不同市场的风味需求。如今，公司与福建农林大学茶学研究院共建研发中心，正瞄准新式饮料茶领域，开展工艺创新与产品研发。

　　在尤溪县茶产业版图中，华达的崛起并非个例。

　　为破解“名茶易得、产业难成”的瓶颈，当地成立“两茶”人才驿站与拼配茶应用研究小组，支持红茶创新小组攻克“恒温控香”技术，相关成果已通过国家知识产权检索，发明专利正在公告中。2021年揭牌的尤溪红茶科技小院，汇聚福建农林大学、省农科院等专家团队，在光兴茶业、云富茶业基地扎根，围绕茶园生态优化、功能成分提取等关键技术展开攻关，让高校实验室的“金点子”，落地成茶农增收的“金钥匙”。

　　尤溪的茶香，浸润着千年时光。早在唐代，这里便有茶叶生产的记载，明清时期更是名茶辈出。作为多茶类产区，尤溪绿茶品类齐全，扁形茶、针形茶、卷曲形茶各具特色；红茶则以“汤色红艳、香气高长、滋味醇厚”著称，百年制茶技艺传承至今，成为闽红谱系中的重要分支。

　　古韵如何焕新姿？近年来，尤溪县从品种改良、品质提升、品牌打造等方面发力，推动茶产业提质增效。截至目前，全县茶园总面积达10.2万亩，年产茶叶1.68万吨，形成以绿茶、红茶为主，青茶为辅的多茶类发展格局。

　　依托“两茶”产业创新研究院与省农科院合作，尤溪县建立优质种质资源圃，开展品种培育课题研究，重点推广金牡丹、黄玫瑰、汤川苦竹茶等优良品种，激活发展动能。2024年，全县新建茶园2667亩，改造低产茶园4500亩，良种覆盖率持续提升，为产业规模化、品质化发展奠定基础。

　　值得关注的是，由省农业农村厅支持建设的中国名优茶种质资源圃在华达公司落成，已引进省内外64个品种4230株茶苗，其中地方珍稀品种汤川苦竹茶等600株纳入保护，为选育良种、改良品质提供了“基因库”。

　　品质管控守护绿色底线。以“无农残”为目标，全县大力推广“诱虫黄板+生物农药+生态农艺”绿色防控模式，严管生产全链条，28家企业通过SC认证。红茶创新小组与拼配应用研究小组持续攻关，开发出2款高香型创新红茶及多档次拼配产品，以科技赋能产品差异化竞争。

　　在尤溪县台溪乡，茶叶站工作人员正忙着对各村采来的茶青样本进行农残检测，上传系统。“‘便携式农药残毒快速检测仪’可以快速检测茶青样本中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，从源头上保障茶叶质量安全，确保消费者喝上放心茶。”工作人员表示，现在当地茶农都按照指导意见采用生物制剂或低毒农药，多年来检测合格率都达100％。

　　品牌创新与市场拓展双轮驱动。聚焦“尤溪红”“尤溪绿茶”公共品牌建设，尤溪县实施“双品牌”战略，与国企及知名企业合作推出“中茶・尤溪红”等联名产品，并融入茶旅融合发展大局，在桂峰开设“尤溪红”形象店，经常举办宣传品鉴活动，朱子古街茶叶一条街开门迎客，推动“茶香”与“文旅”深度融合。

　　历史为基、科技为翼、品牌为帆，尤溪茶产业高质量发展。2005年以来，尤溪茶叶在省级以上赛事中斩获232个名优茶奖，“尤溪绿茶”“尤溪红”入选农业农村部《全国名特优新农产品目录》、获得国家地理标志认证，“云富”“蓬莱”“碧叶馨”等茶叶品牌获评福建省著名商标及“名牌农产品”。

　　从原料基地到智能工厂，从传统制茶到产学研融合，从深山茶香到市场国际化……随着科技赋能、三产融合的深入推进，尤溪这片承载着千年茶香的土地焕发出新光彩。