关于省十四届人大二次会议第1295号建议的答复

　　       闽农督函〔2024〕116号

　　答复类别：B类

陈加成代表：

　　《关于福建省餐桌剩余食物饲料化利用工作的建议》（第1295号）由我单位会同省住房和城乡建设厅、省海洋与渔业局办理。现将有关情况汇总答复如下：

　　一、关于厨余垃圾处理。餐桌剩余食物属于厨余垃圾，目前全省9个设区市和平潭综合实验区已实现厨余垃圾处理设施全覆盖，已投入运行的厨余垃圾处理设施45座，处理能力5177吨/日。主要处理工艺采用厌氧发酵产沼发电、提炼生活柴油、生物堆肥等方式促进厨余垃圾资源化利用。

　　二、关于推进餐桌剩余食物饲料化使用。国家鼓励开源节粮，农业农村部2023年印发的《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，明确提出充分挖掘利用生物菌体蛋白、餐桌剩余食物、尿素等非蛋白氮资源、不适合食用的养殖动物屠体和血液等非常规蛋白资源，全方位拓展蛋白饲料替代资源来源。目前，农业农村部已在10多个大中城市开展餐桌剩余食物饲料化定向使用试点，但尚未出台餐桌剩余食物饲料化定向使用管理的具体规定和相关标准。

　　三、关于探索研究黑水虻处理垃圾。目前，我省计划在上杭县、邵武市开展采用黑水虻处理餐厨垃圾试点，积极探索黑水虻处理餐厨垃圾的工艺和标准。相关科研院所已组织实施“水产养殖废物高值化利用全链条循环关键技术研发及应用示范”项目，拟将养殖产生的固体废物和鱼类加工废物，通过超高温预处理后，作为原料喂养黑水虻，研究利用成熟的黑水虻生产出适合特定鱼类养殖的高耐水性、高活性、易消化环保水产饲料。

　　下一步，我们将会同有关部门做好试点，加强餐桌剩余食物流向管理和质量安全管控工作。一是加强试点工作指导，总结黑水虻处理餐厨垃圾经验做法，适时予以推广。二是开发利用黑水虻水产饲料，持续跟踪试点项目进展情况，为福建餐厨剩余食物、鱼类加工废物等饲料化利用提供新技术，积极拓展饲料行业绿色高质量发展新路径。三是持续推动实施饲用豆粕减量替代行动，加快非粮蛋白饲料资源开发利用，进一步完善相关营养价值参数和应用技术体系，加快推进餐桌剩余食物饲料化定点使用，促进饲料粮节约降耗。

　　感谢您对“三农”工作的关心和支持。敬请今后多提宝贵意见，给予我们更多支持和帮助。

　　领导署名：陈明旺

　　联 系 人：骆旭添、朱伯勇

　　联系电话：0591-87836551、87839952

福建省农业农村厅

2024年5月10日

　　（此件主动公开）