8月份畜牧业生产形势分析

　　一、畜产品产量稳定增长 

　　2018年1-8月份畜牧业生产继续呈现平稳发展态势，全省肉蛋奶总产量达181.9万吨，同比增长1.02%，其中肉类产量151.6万吨，同比增长0.9%，禽蛋产量20.1万吨，同比增长0.98%，奶类产量10.2万吨，同比增长0.67%，保障了市场的有效供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”。 

　　二、畜产品价格有涨有跌，畜禽养殖效益有盈利 

（一）生猪价格上涨，养殖效益略有盈利 

　　8月份生猪价低位运行，当月全省生猪平均价格为14.64元/公斤，环比上涨11.77％，养殖略有盈利。生猪价格在8月上中旬一直是处于明显的涨势，受非洲猪瘟疫情影响，仅在最近一周才出现了滞涨调整，且生猪价格及猪肉价格都出现了神同步，只是幅度大小不一而已，可见非洲猪瘟对猪市影响较为有限。养殖户生猪养殖利润基本维持平衡，如果疫情得到控制，后期不再发生，生猪价格或出现一定反弹，生猪养殖利润仍可观。 

　　（二）禽产品价格有涨有跌，养殖效益较好 

　　8月份全省鸡蛋平均价格为11.01元/公斤，环比上涨17.71％，8月份全省活鸡平均价格为21.10元/公斤，环比下跌1.18％，养殖效益较好。每年到了暑期，受高温天气影响，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率降低，供应减少。而且，由于离中秋节只有1个多月，食品加工企业开始增加鸡蛋等月饼原料的备货，鸡蛋需求明显增加。季节性供应减少叠加节日性需求增加，导致近期鸡蛋价格也上涨较快。但随着夏季伏天的结束，存栏蛋鸡的歇伏现象明显减少，鸡蛋供应开始逐渐回归正轨，蛋价也难保持目前的高位水平。 

　　（三）牛羊肉价格略有上涨，养殖有盈利 

　　8月份随着天气逐渐转凉，牛羊肉消费量呈季节性逐步增加，牛羊肉价格小幅上涨，当月牛肉平均价格为77.21元/公斤，环比上涨0.25%，全省羊肉平均价格为67.09元/公斤，环比上涨0.65％。随着天气越来越凉，后势牛羊肉价格将呈稳中上涨态势。