1月份畜牧业生产形势分析

一、畜产品产量稳定增长  

　　2019年1月我省畜牧业生产总体呈现平稳发展的态势，全省肉蛋奶总产量29.17万吨，同比增长2.1%，其中肉类产量22.74万吨，同比增长0.53%，禽蛋产量5.15万吨，同比增长11.2%，奶类产量1.29万吨，同比增长6.5%，保障了市场的有效供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”。  

　　二、畜产品价格有涨有跌，畜禽养殖效益有盈利  

（一）生猪价格下跌，养殖效益有盈利  

1月份全省生猪平均价格为17.29元/公斤，环比下跌2.99％，养殖有盈利。2018年11月18日莆田市城厢区发生第1起疫情，12月尤溪和延平又发生2起非洲猪瘟疫情。全省各地进一步禁止活猪调运，暂停生猪调出和调入，只允许外省生猪产品“点对点、批批检”，导致省内压栏和缺猪并存、猪价分化明显，元旦后逐周开始回落。我省已出台政策，保障春节猪肉市场供给，预计福建春节期间将投放生猪约50万头（其中省、市基地15万头），牛羊肉5万吨。总体看，春节期间福建省市场储备和投放总量充裕，猪价将会总体平稳。 

　　（二）禽产品价格略有上涨，养殖效益较好  

　　1月份全省鸡蛋平均价格为10.72元/公斤，环比上涨0.2％，养殖有盈利。12月市场需要低迷，食品企业也未见集中备货情况，虽然鸡蛋供应能力并没有明显提升，但是部分地区开始出现余货，目前看来，市场整体余货压力不大，短期内需求也难有提升。  

　　1月份全省活鸡平均价格为23.28元/公斤，环比上涨5.65％，养殖效益较好。受学生放假、外出务工人员返乡及春节等因素综合影响，鸡蛋、活鸡价格将保持平稳态势，养殖效益较好。 

　　（三）牛羊肉价格略有上涨，养殖效益较好 

　　1月份随着天气逐渐转凉，牛羊肉消费量呈季节性逐步增加，牛羊肉价格小幅上涨，当月牛肉平均价格为83.13元/公斤，环比上涨2.35%，全省羊肉平均价格为78.98元/公斤，环比上涨4.17％。受非洲猪瘟的影响，民众对牛羊肉的需求变大，同时随着春节高峰的来临，后势牛羊肉价格将呈稳中上涨态势。