农业概况

　　福建省地处祖国东南沿海，在北纬23°33--28°19'，东经115°50--120°43′之间，跨中、南亚热带，北与浙江为邻，西北与江西交界，南与广东接壤，东及东南滨海，与台湾一水相连。全省陆地总面积为12.138万平方公里(包括金门县148.89平方公里)，折18207万亩。境内多山，群峰耸峙，山岭蜿蜒，丘陵起伏，素有“八山一水一分田”之称；海岸曲折绵亘，长达3324公里，海域面积12.51万平方公里，比陆地略大。

　　一、倚山滨海，山海资源丰富，为农业全面发展提供了广阔前景。但耕地少，后备耕地资源有限，使农业生产的发展受到一定限制。

　　本省境内多山，山地主体由并列的两大山带构成。一列是闽西大山带，由武夷山和仙霞岭、杉岭等山脉组成，蜿蜒于闽、浙、赣边境，是闽赣两省的天然分水岭，其主峰崇安黄岗山海拔高达2158米；另一列是闽中大山带，斜贯本省中部，由鹫峰山、戴云山和博平岭等山脉组成，主峰德化戴云山海拔高达1856米。两大山带均呈东北--西南走向，并与沿海大致平行，长度均约500公里，高1000米左右，控制着全省整个地势，自东向西两伏两起，西北高东南低。特别是闽中大山带的戴云山和博平岭，显然把全省分为闽东南沿海(简称东南片)与闽西北山区(简称西北片)的自然条件差异较大的两大片，对本省气候、水系、水文，土壤、植被等各种自然因素的形成和分布，对农业生产的地域分异，都起着深刻的影响。

　　全省山地丘陵面积有1000万公顷左右，约占土地总面积85％，海拔一般较低，1000米以上的仅占3％，500--1000米的占33％，500米以下的占64％，较便于开发利用。山地丘陵林业基础较好，现有林面积6744.5万亩，加上疏林地、灌木林地和未成林的造林地等共有8410万亩，人均3.3亩，活立木蓄积量共有4.3亿立方米，人均17.1立方米，都高于全国平均水平林区松香、香菇、笋干等林副产品也十分丰富；现有的茶、果等多年生作物，绝大部分也分布于山地丘陵。

　　本省沿海有广阔的海涂、浅海和海洋渔场，鱼、虾、贝、藻种类繁多，经济鱼和对虾、扇贝、西施舌等海珍品资源丰富。10米等深线内的浅海约有41万公顷，有利于发展海水养殖和近内海捕捞。

　　本省还有池塘、水库、湖泊、河沟等内陆淡水面4.7万公顷。

　　但是，我省农业用地特别是耕地比重小，仅占总土地面积10.64％，而且沿海地区耕地甚缺，后备资源有限，宜农荒地和滩涂可开垦为耕地的潜力也不大，使农业生产发展受到一定限制。同时耕地中平原地少，梯田坡地多。土壤除河流沿岸、下游平原和沿海为冲积土、潮土与滨海盐土外，绝大部分是红壤、黄壤，一般肥力较低，有机质含量少，普遍缺磷、缺钾、偏酸。

　　二、地处中、南亚热带，热量足、雨量丰，有利于提高农业产量。但季风影响显著，气候不稳定，自然灾害频繁。

　　全省大部属中亚热带，闽侯白沙、连江黄岐以南，戴云山，博平岭以东为南亚热带。全省年平均温度17--21.3℃，由北到南≥10℃积温多达5000--7700℃。年降水量有1100--2000毫米，自东南向西北递增，且有80％以上雨量集中在3--10月的温暖和炎热季节之间，雨热同期，对于农作物的生长发育和多熟种植，林木的速生丰产，畜禽，鱼虾、贝藻的繁殖生长，蔬菜的周年生产，绿肥，饲料的四季栽培等，都提供了良好的气候条件。南亚热带地区农田一年可三熟，中亚热带山区可一年二熟，少部分高海拔山区也可以一年二熟。闽东南片温热条件尤为优越，年均温比闽西片高2--4℃以上，农作物可以一年多熟，并适于许多喜温的经济作物生长，特别是南部的漳州市和厦门市终年基本无霜，四季常青，是全省热量最好的地区，亦是粮食高产区和发展热带、亚热带经济作物如甘蔗、龙眼、荔枝以及橡胶、剑麻、胡椒等最适宜的地区。闽西北片纬度高，热量较差，但有两大山带(尤其闽西大山带)为屏障，削弱了冬季南下冷空气的袭击，加强了春夏海洋暖湿空气的调节，所以温、水条件比同纬度的江西等省较为优越，农业生产的气候条件较为有利。本省虽然地跨四个多纬度，南北气候条件地域性差异较大，农业生产兼有南、中亚热带以至北亚热带的特色；但由于各地山体大小，山脉走向、坡度、坡向以及海拔高度相差悬殊，温、光、水、土等条件亦随之变化较大，形成许多各有特点的小气候，农业生产垂直分异甚为明显，可以在同一个纬度的不同高度上，分别种植热带、亚热带以至温带作物，发展与生态条件相应的各种农业生产，充分显示出我省具有“立体农业”的特点，有利于发展多种经营、多种作物生产。

　　我省属于海洋性季风气候，受季风影响较为显著，四季分明，各年冬夏季风更迭的时间有迟有早，气温波动、雨季始止、降水量多少等都有较大变化，各种农业气象灾害亦随之频繁发生。特别是降水量不均，相对变率很大，最多年降水量往往是最少年的一倍以上，月变化更不稳定，沿海变差尤大，旱涝灾害甚为频繁；温、水等气候条件的不稳定，影响农业生产的正常进行，常引起农、林、牧、渔多种病虫害的频繁发生，尤其水稻“三寒”和农作物病虫危害较为严重而普遍；沿海地区常年都有不同程度的台风和大风影响；局部地区还有冰雹等自然灾害。

　　三、山多林茂，水系发达，可开发的水资源潜力很大。但分布不均，沿海水源甚缺。

　　山区面积大，森林覆盖率较高，境内溪河纵横，流域范围广，加上雨量充沛，所以水资源较为丰富。全省流程20公里以上的水系有37条，总长13569公里，流域面积11.28万平方公里，主要的河流有闽江、九龙江、晋江、汀江、交溪等五大河流(其中，闽江流域面积6.199万平方公里，占全省流域总面积的近一半)。溪河多年平均总迳流量达1150亿立米，人均占有水资源近4567立米，高于全国人均2700立米的水平。地下水资源亦相当丰富，浅层地下水天然补给量共有254亿立米／年，其中宜于集中开采的可采量有26.9亿立米／年，进一步开发利用地下水资源，对于沿海地区解决生活用水和改善农业灌溉条件具有特别重要意义。全省水力蕴藏量很大，可供发电的水力资源理论蕴藏量有1046万千瓦，居华东各省第一位，装机容量在500千瓦以上的水电站的总装机容量可达705万千瓦，年发电量可达320亿度；有很大的发展潜力。我省沿海地区还有丰富的潮力和风力资源，可开发利用。

　　但是，我省水资源时空分布不均，一年的雨水，差不多有60～70％集中在3～6月份，年际之间雨量相差也很大，丰枯水比值达2.6～3.6倍，这是造成旱涝灾害的一个主要原因。地区间水资源也悬殊很大，内陆山区较多，人均有9236立米，个别县可达20000立米，沿海地区则较少，人均只有2082立米，个别岛屿甚至只有500立米，农业用水甚为缺乏。

　　四、生物种类繁多，地方品种丰富，有利于农业多种经营，全面发展。但资源破坏严重，农业生态环境受到很大影响。

　　我省自然条件复杂多样，生物种类繁多。全省植物种类有3000种以上，仅在陆地森林生态系统中就有用材树种400多种，药用植物600多种，野生木本淀粉和糖料植物40多种，油料植物30多种；动物类中野生动物有数千种，海洋鱼类750种，甲壳类和头足类如蛤、蛏、泥蚶等有数十种、淡水鱼类160多种；微生物中真菌类有430种，被利用并大量生产的有蘑菇、香菇、鲜草菇、银耳、黑木耳、茯苓等。在农业生产过程中，人工培育的作物、林木、畜禽、鱼类等种类品种亦多种多样，为发展我省农、林，牧、副、渔多种经营提供了宝贵的财富。