云霄地标精品 | “芋”出东方

　　在云霄县，重阳佳节素有吃芋饭的习俗，当地方言谓之“吃芋有头路”，寓意吃了芋头一年工作都不愁。在众多香芋品种中，以七乡香芋最久负盛名，成为省内外众多喜芋头又善吃芋的食客的心头爱。 

高志坚 摄

　　据了解，七乡香芋产自和平乡东方村，该行政村由七个自然村组成，历史上俗称“七乡”，七乡香芋由此得名。东方村地处将军山西北面山脚下，三面环山、四季如春、气候湿润、土壤富硒，具有适合芋头生长的良好自然环境。当地村民因地制宜种植芋头，探索掌握出“六月芋水底茂”等丰富种植经验，对香芋行距、种子埋设深度、排水沟布设、病虫害防治等都有着严格的要求。因而七乡香芋具有个大、肉白、粉多、质细、酥松等优良品质，煮熟食用清香四溢、回味甘甜。 

　　近年来，和平乡为提升七乡香芋的品质和口碑，大力引导种植大户成立富硒东方果蔬农民专业合作社，积极申报并通过国家地理标志证明商标，实行统一种植、统一品牌、统一销售，力争将东方名优特农产品打造成优势产业。同时，和平乡还通过电商等线上线下联动营销，打开七乡香芋的销售渠道，带动农民增收，做大做强地标产业。如今，东方村家家户户的田地里都种有芋头，自给自足，给好日子锦上添花。