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宁夏精品 | 宁夏“红宝石”,将红火日子带给你

来源:乡味宁夏 发布时间: 2024-03-11 14:45
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访谈解读:

  每一个宁夏人或许都为身在外地的亲友,当过“宁夏枸杞”“中宁枸杞”的“代购”。红红火火的枸杞,最能代表心意,是亲朋好友互赠的首选好礼。

中国年就送中国红

宁夏枸杞,将红火的生活送到千家万户

  宁夏的枸杞很好吃,不论是泡茶还是煲汤。放上那么几颗就很美味。不信,您尝尝~

  宁夏是枸杞原产地,而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品。宁夏人常把它当成零食,直接嚼着吃,入口甘甜,相当好吃!

△干枸杞

  枸杞不仅仅只有干吃,还可以泡水、泡茶、煮莲子枸杞粥、熬枸杞银耳汤、炖枸杞排骨汤、枸杞做菜、制作枸杞原浆..........

  用枸杞泡水,泡水后的枸杞果呈橘红色,吸满了水,一颗颗莹润饱满。

△泡水后的枸杞

  泡好的枸杞水呈淡黄色,清澈发亮,喝一口,有一股淡淡的甜味儿,好喝又养生。

△莲子枸杞粥

  熬莲子枸杞粥,也少不了枸杞,放那么几颗,汤味清甜,入口即化,是养生的好东西!

△枸杞炖排骨

  炖排骨的时候,也可以适量地撒上几颗枸杞,更增添一丝丝鲜甜的味道,营养又可口。切记煲汤的时候不要一开始就把枸杞放进去煮,会破坏枸杞的营养成分,最好在快出锅前撒入枸杞,焖一下就好啦!

  枸杞做菜,更是味道独特,深受人们的青睐,以枸杞作为辅料,搭配盐池滩羊、西吉芹菜、中宁蒿子面、新鲜菠菜等,让味道更鲜美!

△枸杞百合西芹

好味道,源自好产地

好品质,当然也离不开好产地啦!

  宁夏枸杞有着约4000年的文化传承史与近600年的栽培史,《诗经·小雅》中就有“陟彼北山,言采其杞”的诗句。《本草纲目》中“春采叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮,道出了宁夏枸杞的“十全之妙”。 

  好气候适宜枸杞生长 

  宁夏,以其独特的地理气候环境,至今已有近600年的枸杞栽培历史。沐塞北之寒露,润天地之精气,孕育出人间圣果——枸杞。位于宁夏中部的中宁,地处西北内陆,这里日照时间长,光照充足,昼夜温差大,再加上“塞上江南”独特的地质条件,让枸杞积累沉淀出充足的养分,孕育出宁夏枸杞药食价值独特、形正色鲜、皮薄肉厚的天赐珍品。 

△鲜枸杞

  好水源带来营养元素 

  涵养生灵的清水河与携泥裹沙的黄河交汇融合,富含大量矿物质和微量元素,给予宁夏枸杞最佳浇灌。

△流经宁夏397公里的黄河

  好枸杞离不开好土壤 

  清水河冲积平原与黄河冲积平原的淤灌土,土层深、温寒兼容,含有丰富的有机物质及铁、锌、硒等微量元素,为枸杞生长造就最适宜的“温床”。

“枸杞+”迭代升级

  宁夏枸杞迎合市场需求,自主研发创造“枸杞+”完整的产业链,通过人工拣选和机械拣选两种方式,挑选出优质枸杞,以自然晾干、鲜果机械烘干、二次烘干的方式进行制干,精深加工生产出多种类型产品:宁夏红枸杞酒、枸杞软糖、枸杞原浆、枸杞面膜、枸杞口红等20余种产品。

△枸杞酥

△枸杞软糖

  其中枸杞原浆仅6小时就可以完成,从田间到舌尖的华丽转身“枸杞+枇杷” “枸杞+石榴” “枸杞+桑葚”等复合原浆协同作用,发挥多重养生功效(美容养颜、补肝益肾、提高免疫力)。

  好产地栽培好枸杞,好枸杞养出好身体,如此百搭、好吃,又有营养的食材,家中可得时常备着吆~ 

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