福鼎白茶：毫香馥郁 甘甜润滑

茶未入口香先行

　　饮一口白茶，品一味岁月陈香。福鼎白茶，以“天然健康”备受喜爱，它的生长蒙受了微雨清露，沐浴了灵山秀水，汇聚了一身灵气。福鼎白茶的制作工艺依靠七分晒、三分焙，看似简单，却暗藏玄机。通过自然萎凋，不炒不揉，文火足干，充分利用温度和阳光，以适度的自然氧化，保留了丰富的活性酶和多酚类物质，使得白茶具有抗炎清火、保护肝脏等效果。福鼎白茶的茶香中饱含特色毫香、花香，茶汤滋味鲜爽，回甘强烈，具有独特的“毫香蜜韵”。 

云雾萦绕孕灵芽

　　福鼎白茶产于福鼎市太姥山，地处亚热带季风气候区，温暖湿润，四季分明。高山间常年云雾缭绕，散射光多，大量散射光利于茶叶芳香物质的合成。福鼎茶区多为黄、红壤，土壤中植被残体日益堆积，土层生物积累丰富，有机质含量高。这些得天独厚的条件造就了福鼎白茶滋味鲜爽，香气高长，叶底肥厚柔软，色泽翠绿匀齐的不凡品质。 

承续盛名拓茶路

　　福鼎市是中国白茶原产地，享有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉。福鼎白茶以其特有的品种优势、品质优势、工艺优势而久负盛名，先后荣获“中国驰名商标”“中国地理标志保护产品”“中国名牌农产品”“世博十大名茶”“百年世博中国名茶金奖”“中华文化名茶”“北京奥运五环茶”，福鼎白茶制作技艺被列入“联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录”和“国家非物质文化遗产名录”等金名片，还入选了第四批中国重要农业文化遗产名录，为促进农业发展、农业增收作出重要贡献。目前福鼎市按照整个产业链理念打造茶产业，创建全国福鼎白茶品牌示范区，积极发展茶产品加工，拓展茶产业多种功能，大力发展休闲农业、乡村旅游和茶旅游有机结合，促进一二三产业融合发展，拓宽农民就业增收渠道。 

　　来源：福建省农业农村厅、中国农业品牌公共服务平台 

　　图源：福建省农业农村厅、宁德市农业农村局 

　　视频：福建省农业农村厅、福建省文化和旅游厅、福鼎市农业农村局、福鼎市茶产业发展中心