平和琯溪蜜柚：挡不住的“柚”惑

　　平和琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，早在清朝乾隆年间就被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐“西圃信记”印章一枚和青龙旗一面，作为贡品标识。琯溪蜜柚以独特的风采，获评中国驰名商标、绿色食品和原产地标记注册证书、中国名牌农产品、中国欧盟“10+10”地理标志国际互认产品等50多项荣誉。 

风味独特

　　柚子在我国南方颇得人们厚爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，它象征着家人团圆、生活美满幸福。平和琯溪蜜柚以果大色美味佳、皮薄肉嫩汁多、甜酸爽口化渣、无籽耐贮质优而闻名古今中外。 

　　“吃一次，想十年”，这是一位来自安徽省农业农村厅的专家在一次琯溪蜜柚品评会上的留言。我国著名果树专家、浙江农业大学一级教授吴耕民先生评价琯溪蜜柚：“果大皮薄、瓤肉无籽、色白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽，可列为柚类之冠”。 

生长性状

　　古语有云“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，琯溪蜜柚具有很强的地域特点，移植平和县境外的蜜柚尽管外形相似，但营养成分、口感等有很大区别。 

　　琯溪蜜柚公认以平和县小溪镇和坂仔镇交接处为中心向外辐射半径15公里为琯溪蜜柚品质最佳地区，与此同时，以中心向外辐射，离中心越远，则品质递减。即使在同一经度上，不同海拔的蜜柚也有区别，同一经度下，种植在高海拔地带的琯溪蜜柚成熟较晚，且其水分明显没有种植在低海拔地带的琯溪蜜柚充足。 

营养丰富

　　琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，果实在霜降前后成熟，果顶广平，顶点深凹，无须特殊处理便可存放三个多月，素有“天然水果罐头”之美称。 

　　琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。据中国原子能科学研究院化验，琯溪蜜柚果肉含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿物质营养元素。中医认为，琯溪蜜柚性平，味甘微酸，具有消食和胃、理气化痰、生泽止渴的性能。现代药理研究证实，琯溪蜜柚富含维生素C及人体所需的微量元素、矿物质，同时还含有类胰岛素、柚皮苷d-柠檬烯、枸橼酸等，具有特殊药用价值和保健功能。 

致富金果

　　平和县大力发展蜜柚产业，琯溪蜜柚从单一品种的粗放型农业，逐渐形成多品种、强品牌、有市场、有技术、有文化的蜜柚全产业链，全县90%的农业人口从事涉柚产业，农户收入80%依靠蜜柚产业，涉柚产值近200亿元。平和县成为全国最大的柚类生产基地县和出口基地县，创下全国县级柚类品牌、种植面积、产量、产值、市场份额、出口量六个全国第一，享有“世界柚乡、中国柚都”的美誉。 

　　来源：福建省农业农村厅、福建省绿色食品发展中心、漳州市农业农村局、平和县农业农村局、中国农业品牌公共服务平台 

　　图源：福建省农业农村厅 

　　视频：福建省农业农村厅