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宁夏精品 | 固原黄牛，何以“牛味十足”？

来源：乡味宁夏 发布时间: 2025-01-06 09:43
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访谈解读：

山的旖旎

水的灵性

地的富饶

得天独厚的自然环境

孕育了令人瞩目的农业瑰宝——固原黄牛

 

近年来

固原将肉牛产业

作为农业增效

农民增收的主导产业

实施一系列工程

提高肉牛产业的

集约化、标准化、产业化水平

肉牛产业持续快速发展

 

宁夏被农业农村部确定为全国肉牛优势产区之一

作为宁夏肉牛产业的核心产区

固原黄牛不仅是国家地理标志保护产品

更是宁夏唯一以地名命名的牛种

截至2023年底

固原市肉牛饲养量占宁夏肉牛饲养量的42%

全产业链产值达到245亿元

农村居民人均可支配收入中

养牛收入占比达到16.2%

 

自然天地 

保全其独到风味 

标准养殖 

成就其丰富营养 

如今 

固原黄牛不仅是当地农业一张亮丽的名片 

生产的黄牛肉更是舌尖上的美味 

固原黄牛以其肉质鲜嫩 氨基酸含量高 

深受消费者青睐 

鲜美的味道 

成为肉品中的佼佼者 

 

透过大理石状的肌肉纹理

就能预知它的细嫩口感

咬上一口 醇厚的香味在舌尖上蔓延

固原黄牛肉

每一口都是大自然最真挚的馈赠

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