宁夏精品丨银川人到底多低调？没海却养出 “海鲜王国”，这里的牛肉也是隐藏的鲜爽密码！

　　提到宁夏，你以为只有大漠孤烟、枸杞飘香？错啦！这片被黄河水滋养的神奇土地，正上演着“内陆变渔场”的逆袭传奇。而宁夏除了泾源牛肉外，还有灵武牛肉。

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永宁对虾

　　“永宁对虾”产自银川市永宁县望洪镇，品种为南美白对虾。

　　2024年4月底，该公司首次通过航空冷链运输从海南引进300万尾虾苗，经三级梯度淡化、标粗暂养后，转入本地外塘开始试养殖。

△暂养期的虾苗 图源新消息报

　　当年8月初，南美白对虾成熟上市，虾体通透，肉质肥厚，口感鲜甜，好评不断，年产量达两万公斤，销售产值120万元。

　　作为永宁县首家成功试水养殖南美白对虾的基地，该基地通过精细化管理、精准调控和技术创新，顺利完成南美白对虾从海水到淡水养殖的适应性驯化。

△2019年和2024年虾重对比 图片来源于央视新闻

　　凭借养殖经验，今年5月10日，宁夏航拓农业科技发展有限公司实施产能倍增，引进600万南美白对虾进行淡化养殖。

　　同时还在闽宁镇探索温室养殖新模式，将示范带动全县其他水产养殖户转型发展，促进渔业提质增效。

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灵武牛肉

　　灵武市白土岗乡养殖园区出产的“灵武牛肉”，以肉色鲜红光泽、脂肪乳白细腻、肌肉纤维致密有弹性为品质亮点。

　　煮沸后，肉汤澄清透明，具有新鲜牛肉的固有气味。

　　目前，全市肉牛生产规模10.1万头，品种主要以西门塔尔为主，主要产地位于灵武养殖基地内。

　　地处黄土高原与毛乌素沙漠的过渡地带，地理位置优越，盛产优质牧草，物料资源丰富，肉牛生长常年处于最适宜温度区，采食好，生长发育速度快，发展肉牛产业具有得天独厚的自然条件与资源优势。