品牌农业丨三伏天多吃这三种肉，清补不上火，安稳过夏天

　　眼下已进入一年中最热的三伏天。今年的三伏从7月20日开始，到8月18日出伏结束，一共30天，是从2015年至2024年近10年来的最短三伏天。虽然相较于“长三伏”少了10天，但炎炎烈日下，暑热的威力可一点不减。

　　三伏天不同于平日，在这个阶段，除了热之外，还会出现困乏，没有食欲等问题。所以老辈人也把这个阶段称之为“苦夏”，是一年之中最为难熬的时候。此时饮食上更应选择适宜的食物，及时补充身体所需。

三伏天吃对这三种肉

清热祛湿又补营养

轻松打败暑气

羊肉：祛湿驱寒

　　三伏时节，高温湿热，很多人吹空调、吃冷饮、吃生冷食物过多，体内寒气越积越多，容易出现四肢发凉、肠胃不适等情况。这时适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。

　　在福建，德化黑羊这一生长于闽中高山云雾间的独特品种，凭借其性温而不燥特性，成为三伏天驱寒的优质选择。德化黑羊羊肉肌纤维细，皮薄，口感鲜甜，硬度小，肉质鲜嫩，膻味极轻；营养丰富，并含有人体所需的多种微量元素。德化当地人常常会制作各种黑羊美食，比如黑山羊肉煲、茶油焖羊肉等，吃起来鲜嫩又爽口，滋味一绝。

鸡肉：温养补虚

　　三伏时节，高温湿热，人体活动量大，出汗多，体力消耗显著增大，元气容易随之耗损。此时，选择富含优质蛋白质且易于消化吸收的鸡肉来进补，是非常适宜的。它能高效地为身体补充所需营养，帮助恢复体力与元气，缓解因暑热带来的疲劳感。

　　三伏天滋补，一锅长汀河田鸡汤最是相宜。河田鸡生长于闽西山林的优良环境中，形成了其独特的品质：含有丰富的蛋白质，脂肪含量适中，肉质极其细嫩，皮薄且富有弹性，口感柔韧中带着脆爽。用它来炖汤，汤色清澈，味道清甜鲜美，具有很高的营养价值。三伏天里喝上一碗热腾腾的河田鸡汤，既能补充流失的水分和营养，又能温养脾胃，帮助身体更好地恢复元气，应对暑热带来的消耗。

鸭肉：清热解暑

　　民谚云“夏吃鸭，赛人参”，鸭肉性凉，自带清热润燥的本事，对脾胃消化、心脏以及免疫力的提升都有益处。适合在天热的时候吃，能帮助人体清热解暑，缓解三伏天的燥热。

　　而在众多鸭种中，尤以福建连城特产的白鸭为养生上品，将鸭肉的清热滋补之效发挥到了极致。得益于连城独特的山水环境与百年选育，连城白鸭体内积累了异常丰富的营养物质——富含17种人体必需氨基酸及10多种微量元素，而胆固醇含量却极低。这种独特构成，使其在中医理论中被赋予清热解毒、滋阴降火、祛痰止咳等强大功效，堪称“行走的清凉滋补品”。连城白鸭肉质鲜嫩，汤味清醇，煨煮时除盐外不用添加任何佐料，无腥味，不油腻。三伏天里，一碗鸭汤温润下肚，那股由内而外的清凉舒爽，瞬间抚平燥热。

“入伏吃三肉，苦夏不消瘦”

顺应节气吃对吃好

对身体的调理更会事半功倍

这个夏天赶紧安排起来吧～