品牌农业丨福建的“酸甜苦辣”，你品过几味？

福建的山海间

丰饶的风物酝酿着味觉的盛宴

酸、甜、苦、辣四味

在八闽大地的沃土与云雾中

化作滋养身心的自然馈赠

酸：福安芙蓉李

　　生长在福安的青山绿水之间，优渥的气候和土壤条件赋予了福安芙蓉李独特的品质。它皮薄核小，肉质紧实，吃起来开胃解腻。一口咬下去，汁水在口腔四溅，果肉酸甜多汁，李子特有的清香瞬间沁入喉间，带来多层次的味觉享受。躁郁没食欲来几颗，瞬间便得到治愈。

　　除了直接吃，芙蓉李还是加工果干蜜饯、果酱罐头的上乘原料。由芙蓉李加工制成的无核加应子，深受国际市场的欢迎。用芙蓉李制作成的李子酒，味道醇厚，香气浓郁，抿一口唇齿留香，余韵悠长。

甜：穆阳水蜜桃

　　福安市，以其独特的气候和土壤，成为穆阳水蜜桃生长的秘境。穆阳水蜜桃具有果大、皮薄、核小以及香气浓郁、味甜多汁等特点，素有“闽东珍果”之美誉。

　　捧起一颗圆润的水蜜桃，凑近一嗅，桃香就扑面而来。咬上一口，柔软多汁的果肉在齿间化开，甜蜜的滋味瞬间在口腔蔓延。若是冰镇过再吃，滋味更是一绝。

苦：武平灵芝

　　在闽西的深山密林中，武平灵芝悄然生长。武平灵芝又称武平紫灵芝，俗称“菌王”，灵芝形似“如意”，菌盖具同心环纹，如祥云，老百姓视其为吉祥富贵之物，民间用灵芝解毒，增强体魄。

　　武平灵芝蕴藏的苦味并不浓烈，含着一股山野间的清幽，轻轻触碰着味蕾。那苦涩背后，仿佛蕴含着一份沉静的力量。福建人自古懂得这份苦中的滋养，他们将其熬成汤药，熬出苦中回甘的智慧，恰如生活本身——苦后回甘的从容，方显生命之真味。

辣：永安黄椒

　　来自福建三明的永安黄椒，迄今已有近百年栽培历史。有别于其他“红红火火”的辣椒们，它以一袭亮丽的黄，从一众辣椒中脱颖而出。它的维生素C含量高，成熟果实色泽橘黄，果皮鲜亮，果肉质地细腻、脆而多汁，具有“辣、香、脆、润”四大特点。

　　在永安，黄椒被巧妙地融入到各种美食之中。无论是炒菜、炖汤，还是制作酱料、腌制食品，永安黄椒都能发挥其独特的调味作用。它不仅能够提升菜肴的口感，更能激发食材的香味，为菜肴增添一份独特的风味。

尝过福建的酸、甜、苦、辣

才算真正认识了这片土地

这些独特的风味

不仅仅是舌尖上的享受

更是福建递给世界的一张

最鲜活、最诱人的味觉名片