立秋后
什么桃子、西瓜、葡萄都已经吃腻了
不如看看
长在树上的“糖包子”
这个秋天的甜蜜暴击
清香软糯,入口即化
溏心流蜜,甜到心坎
它的皮囊藏着火红的心儿,软糯的果肉包裹蜜与花序,心心念念了一年的“嗦花蜜”快乐来啦!
完全成熟的无花果,头小肚大,拿在手里软塌塌的,掰开就有蜜汁流出,被人们称为“长在树上的糖包子”,能带来回味无穷的舌尖蜜意。
一年两熟的无花果,有春果和秋果之分。春果个头虽大,但味道清淡。秋果历经春夏秋三季的累积,尤其是秋天温差累积的糖分,味道甘醇似蜜,虽比春果稍小,但滋味远超。
口感更出众的秋果,青皮白肉红瓤,一掰、一挤、一吸,鲜艳的无花果带着蜜糖的芬芳和水果的甘洌,瞬间让人沉迷其中。很多头一次吃到鲜无花果的朋友们表示“有被惊艳到”,一种甜蜜、温柔、悠长的舌尖体验让人惊呼太赞了!
无花果到底有什么魅力呢?这就要从它的三大“看家本领”说起:
方便:无核、无籽、也不用剥皮。撕开后直接把果肉吸溜进嘴里就好了,这简直就是懒人的理想水果,想了半天,再没想到什么水果能比无花果更方便了!
吃啥能比吃无花果更方便?
甜蜜:甜的水果这年头已经不是什么稀罕事儿了,但无花果的甜不一样,它不是那种齁甜,而是一种带着水果气的甘洌,就像秋日舒爽的晚风。一次吃上三五个,完全不在话下。
口感:无花果的妙处,在于它独特的口感,不是苹果的脆,也不是香蕉的软,而是一种香甜软糯的口感,需要“吸”着吃!这是因为无花果其实并不是不开花,而是它的花藏进了“果实”中,我们吃到的果实里的细丝,其实就是无花果的花序。
秋风虽起,但天气仍然燥热,推荐大家试试“冰冻无花果”,稍软的果子剥皮后放进保鲜袋,扔进冷冻室里,冻好后拿出来,微微化冰的时候,一口咬下去,又沙又糯,别有一番风情。
无花果本属于热带水果,自然成熟的无花果柔嫩多汁,鲜果不易保存,常以干果的形象出现在人们视野,这种原生于地中海沿岸的亚热带果树,如今在宁夏平原悄然生长实属不易。
小心翼翼摘下一个个饱满的果子,捏起来软软的,一口下去是超软糯的果肉,令人的齿颊间不禁香浓回甘,简直润到入肺!
秋老虎”正盛,早晚温差大,无疑给了无花果们积累糖分的好机会,一个个圆滚滚的像小笼包似的挂在枝头,吸饱春夏秋三季的糖分,等待着你的品尝。鲜艳的无花果带着蜜糖的芬芳和水果的甘洌,瞬间将舌尖俘获,用温柔和甜蜜给人们带来秋天的惊喜美味。
扫一扫在手机上查看当前页面