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宁夏精品丨萝卜界的“紫霞仙子”？宁夏这款萝卜，一口惊艳！

来源：乡味宁夏 发布时间: 2025-11-04 17:53
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访谈解读：

萝卜大家都吃了不少

但宁夏这个萝卜可真稀奇！

咱也不知道一颗萝卜

怎么比冰激凌还美味？

嘎嘎脆！水灵灵！完全可以当水果吃！

它就是自带糖心的——冰激凌萝卜

冰激凌萝卜，简直就是蔬菜界的彩虹冰激凌

切一片果肉，晶莹透亮，白里透紫

水分还特别足，滋味清爽，沁人心脾

无论是直接生吃

还是搭配其他食材一起

冰激凌萝卜都能展现出其独特的风味

它的高颜值和惊艳的口感

让人一次尝试之后难以忘怀

　　冰激凌萝卜也叫冰糖心萝卜，外皮呈紫红色，肉质白里透红、口感脆甜多汁，不辣口，因其糖分含量足，口感好似冰激凌而得名。

　　这种独特的风味特征，使得冰激凌萝卜完全可以作为水果生食，也难怪它被称为“冰糖心萝卜”。

　　而在贺兰县张亮村，村民们今年首次尝试种植冰激凌萝卜，就获得了不俗的收获。出土的萝卜品质和价格都相当不错。

　　一垄垄刚出土的紫红色“冰激凌”萝卜铺满田埂，村民们正忙着采收、装运，一派丰收的喜人景象。

　　冰激凌萝卜还含有丰富的糖分、粗蛋白、纤维素以及花青素等营养成分。这些成分不仅提升了萝卜的口感和色泽，还对人体健康有益。

　　正所谓：“冬吃萝卜夏吃姜。”天气变冷，正是吃萝卜的好时候。

　　生吃脆甜水润，煮成萝卜汤也甘甜醇美，还可以做成高颜值的冰激凌甜心萝卜沙拉，带着冬季独有的清甜。

　　一定要尝尝这根清甜脆嫩的冰激凌萝卜，“咔嚓”一口，脆爽的口感带着萝卜的甘甜，一口甜进你心里！

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