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四海传福丨两百多岁的甘蔗是如何栽培出来的？福建人这样做

来源：福建发布 发布时间: 2025-12-16 11:38
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访谈解读：

　　甘蔗是全球第五大宗农作物，全世界80%的食糖和40%燃料乙醇的原材料都来自甘蔗。甘蔗宿根的寿命一般为3年至6年，然而，福建南平松溪县万前村却有一片从清代雍正年间存活至今的蔗园，从未换种，年年萌发新株，是全球现存最古老的宿根甘蔗，已有近300年寿命，被称为百年蔗。

　　百年蔗的长寿基因源于高超的种植技术。松溪先民摸索出先进的蔗杆土下砍收方法、蔗叶盖畦防寒手段、深耕破垄(畦)技术、萌芽期栽培管理等高超技术，形成了竹蔗与水稻、蔬菜、烟叶、芋艿等间作套种的栽培生产系统。松溪百年蔗存活至今，有一大部分功归于这套栽培系统。2021年11月，松溪竹蔗栽培系统被列入第六批中国重要农业文化遗产。

　　千百年来，松溪人凭借劳动与智慧，将这套活态竹蔗栽培系统与各类种蔗制糖非遗、民间习俗等融为一体，构成了一个集自然、文化和农业生产景观于一体的复合性生态系统。这是人类与竹蔗、环境不断协调适应的创新探索，为全球农业的可持续发展提供了珍贵范例。

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