随着新春开工的号角吹响，泉州南翼国家高新区东石镇胡萝卜，也迎来新一年的首轮采收，田间地头，处处洋溢着忙碌而喜悦的气息。

刚采收的胡萝卜还带着田里湿润的泥土，工人们将它们装袋后即刻运往市场销售。

　　3月2日上午7点多，位于东石镇潘山村的晋江市梓源农业发展有限公司胡萝卜基地里，工人们早已投入紧张的采收工作，采摘、装袋、装车有条不紊，现场一派繁忙景象。据悉，本季集中采收的面积有500多亩，采收工作将持续一两个月，确保新鲜胡萝卜持续供应市场。

　　在众多采收的胡萝卜中，首次大规模试种的“禧红大红”系列新品种成为本次丰收的焦点。福建省福禧种子有限公司总经理彭雪娟表示，此次采收的新品种“禧红大红”今年只种几十亩，它的特点是光滑度好、收尾整齐、产量可观，亩产能达到9吨多，主要销往浙江、江苏两省。

　　目前，晋江市梓源农业发展有限公司基地种植的胡萝卜品种以“禧红202”“禧红316”和“禧红大红”系列为主，所有种子均由福禧种子公司供应。其中，“禧红202”作为拥有“中国芯”的水果型胡萝卜，由中国农科院蔬菜花卉研究所胡萝卜遗传育种团队携手福建福禧种子公司共同培育，成功突破了国内胡萝卜种子长期依赖进口的瓶颈。

　　如今，泉州南翼胡萝卜产业发展势头良好，仅“禧红202”品种，不仅远销江浙沪湘等地，更出口至新加坡、马来西亚、菲律宾等海外市场。随着“禧红大红”等新品种的上市，预计将进一步丰富市场供给，满足消费者对优质农产品的多样化需求。